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もうすぐ・・・ピオーネ
収穫まであと一か月ちょっとのピオーネです。 ブドウ色に染まってきたでしょう。 一房の粒数を少なめにして大粒にと仕立てました。 そのほかの品種も大粒に仕上がってくるでしょう。 ９月上旬と下旬に、三品種をミックスしてお届けできますよ。 こちらは今のブドウ園です。 カラス除けの網掛けで枝を持ち上げていま... 続きをみる
ぶどうのブログ記事
ぶどう（ムラゴンブログ全体）-
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ブドウの色づき・・ピオーネ
猛暑が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？ こちらでは七夕から２５日間になりますが、 全く雨が降っていません。 ブドウ園へのかん水は大切です。 ブドウの様子を観ると、 岡山の代表的な黒🍇、ピオーネがどんどん色づいてきました。 今回は七夕以降の色づきの経過をお知らせします。 色づきの流れをた... 続きをみる
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全国に広がるシャインマスカット
甘く、皮ごと食べられることであっという間に全国に普及したブドウ、 そう、シャインマスカットですね。 このシャインマスカット、いかがですか。 大粒でしょう。 えっ？ 比較するものがない・・・ 一粒一粒が飛び出すように見えるでしょう。 大房の場合は表面がすらりとして粒数が多いですよ。 我が家でもシャイ... 続きをみる
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せん定；ブドウとビワ
２月半ばになるとブドウの樹は水を送り始めます。 その送り先は・・・・ せん定することで最も大事な芽に集中させるのです。 それがこの芽、 前年延びた枝を一掃します。 また、こちらはビワの樹 放置しておくと高さ６メートルにも達するのです。 そのため、 盃状に樹形を誘導することによって 樹の中心部まで日... 続きをみる
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変わった姿のクイーン・ニーナ
クイーンニーナとは「女の子」という意味ですが、 日よけの傘に、ビニール袋 その中には細長い大きな粒が見えますね。 まだ硬い粒ですが、 だんだんと柔らかくなり、 やがて薄紅色～紅色に熟します。 とっても甘く、歯ごたえがあります。 ９月中～下旬の収穫期がまちどおしいです。 シャインマスカットを上回る甘... 続きをみる
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山芝は天然資源、でも大変な仕事です。
晩秋から山芝やカヤを刈り取り、 春先にはこれをブドウ園に敷き詰めます。 急傾斜のところでは梯子や命綱が必要です。 横幅は３００メートルくらいかな。 これからの山出しや雑木の焼却とまだまだ続きますが、 こうしてみるとスッキリ 春にはワラビ狩りです。 緑の絨毯になりますよ。 いつもご訪問いただき、あり... 続きをみる
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岡山ぶどう三品種ミックスの発送開始
先日の台風に気が気でなかったことが嘘みたいです。 おかげさまで今、 岡山ぶどう三品種ミックスの発送の開始です。 最も早いお届は４日午前でしょう。 このセットはとってもインパクがあります。 三品種それぞれの個性が楽しめるでしょう。 ●オーロラブラックは岡山のオリジナルぶどうで、 とっても大粒なのにと... 続きをみる
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岡山の代表・・ピオーネ
岡山で最も栽培されているピオーネです。 収穫まであと一か月 黒色の大粒ぶどうです。 ※８月５日撮影 豊富な果汁、つるっと皮がむけます。 甘味と酸味の調和が魅力です。 このピオーネは先日紹介したオーロラブラックとそっくりですね。 ピオーネの改良品種ですから見かけはそっくりでも 味は全くと言っていいほ... 続きをみる
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オーロラブラック、収穫まであとひと月
岡山のオリジナルぶどうのオーロラブラックです。 ころっとした球形で、 大粒ぶどうの仲間の仲間の中でも一回りでっかいです。 しっかりした果肉の歯ごたえが魅力です。 岡山ぶどう三品種ミックスにセットします。 ８月５日撮影、 収穫まであと一か月です。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
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もっとふっくらと・・・シャインマスカットの今
マスカット味で、 瀬戸ジャイアンツと同じく皮ごと食べられると言われる シャインマスカットの今日の顔です。 収穫まであと１っか月半です。 おなじみのラッキョウのような形ですね。 でも早い時期にしっかり粒間引きすると 瀬戸ジャイアンツのようにふっくらしてきます。 粒の大きさは大粒ブドウの仲間ではむしろ... 続きをみる
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🍇ブドウ・袋掛け直前
今、 房の形づくりが終わった🍇から袋掛けを始めました。 今回ご紹介する🍇はピオーネとシャインマスカットです。 まず、ピオーネは大粒の黒色🍇です。 岡山け県で最も生産量が多く、かつての「巨砲」を改良した 甘味と酸味の藤和がt魅力で、収穫時期は路地栽培では９月上旬～下旬 こちらは人気のシャインマ... 続きをみる
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さあ、これから粒はさらに大きく
今のブドウの姿を紹介します。 まず今回は９月上旬ミックスに入る安芸クイーンとオーロラブラックの 今の姿です。 これからさらに粒が大きく膨らみます。 上が安芸クイーン、下がオーロラブラックです。 そんなこと言ったって、区別できるはずないじゃん。 さて今回は魔法の筆さんにとって初めての 生育段階のブ... 続きをみる
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啓蟄（けいちつ）で荒皮はぎ
越冬していた害虫が出てくるこの時期、 そう啓蟄（けいちつ）ですね。 田舎の一軒家ではブドウの樹皮に潜んでいる害虫退治しています。 その害虫とはブドウトラカミキリです。 真新しい虫クズを見つけたら要注意！！！ 新芽がふっくらしてきましたね。 ブドウも春を感じているのでしょう。 いつもご訪問いただき、... 続きをみる
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岡山ぶどう：安芸クイーンのご紹介
安芸クイーンは巨峰から改良された大粒の赤色ブドウです。 すっかり熟してきており、ほのかな香りが漂ってきます。 ブドウの三味では、 甘く、また独特の渋み、わずかな酸味の調和に、 熱烈なファンが・・・ 全国的には岡山をはじめ、三重県、山形県とつづきますが、 生産量は少ない高級品種です。 三重県では伊賀... 続きをみる
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オーロラブラックは岡山のオリジナルぶどう
オーロラブラックは岡山のオリジナルブドウです。 我が家からお届けする「９月上旬s三品種ミックス」に入ります。 スモモをおもわせるような大粒で、しっかりした食べ応えをお楽しみです。 いよいよ収穫がまじかに色づいてききました。 ※８月１４日撮影 大粒でくるっとした球形の粒 歯切れのよい果肉。 もちろん... 続きをみる
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でっかい房に御用心 （シャインマスカット）
とっても甘い🍇、 シャインマスカットが人気ですね。 大粒品種の仲間としては小粒で細長いです。 そこで、消費者のみなさんへ一言、 でっかい房は見た目が良くても、 おいしい（糖度）とは言えません。 単純な話、小さい房のほうが糖度が高くなるはずでしょう。 そこで、シャインマスカットの生育の流れを振り返... 続きをみる
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ほんのりと色づき始め 🍇🍇🍇
巣だったツバメさん、 つい最近まで庭先を低空飛行していたのですが、 いつのまにか旅立ったようです。 「また来年も来いよ～」 さてさて、🍇🍇🍇たちもすっかり粒が太り、 黒🍇のピオーネやオーロラブラックは色づき始めました。 ◎上が岡山のオリジナルぶどう：オーロラブラック ◎下はおピオーネです... 続きをみる
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ミョウガさん、出ておいで ＆ 「🍇ニュース」
酢の物、うどんのかやく・・・ ちょっぴり刺激的なミョウガです。 今回はまだ地表に出ていないミョウガです。 白く、ひょろっとした🌸 パックに入れるときには取り除かれます。 魔法の筆さんもスーパーで見かけることがないでしょう。 ★★★🍇ニュース★★★ ご注文、受付中です。 ９月上旬の三品種ミックス... 続きをみる
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”赤シソで梅干し漬け 「🍇🍇ニュース」
葉の周囲がギザギザの赤シソです。 梅干し付けは、あらかじめ塩漬けした梅に、 塩もみした赤シソを加えて漬けこみますが、 残念ながら市販されている梅干しの大半は人口着色料ですね。 この赤シソの姿に 自然の味がなくなりつつあるな～ 我が家ではもちろん、赤シソを使った梅干し付けです。 なぜか疲れたおt機の... 続きをみる
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誕生！！ ブドウの幼果
５月末から開花、 そして今、 まだ小さな幼果だったり、 ラッキョウくらいの大きさになった品種も。 さて何粒？ 答 ７０粒以上 これでも小さいほうですよ。 これから粒間引きしていきますが、 最終的に４０～４５粒に 一粒づつ間引いていきます。 そして袋掛けですが、それはまだまだ先のこと。 ここで、品種... 続きをみる
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元気なブドウの新梢、ブドウの赤ちゃんが見つかりましたか？
ブドウが一斉に発芽し、 新梢が延び始める時期を迎えました。 ごrらんください。 もうブドウの赤ちゃんが見えるでしょう。 魔法の筆さんへはこちらからどうぞ いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
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ブドウ畑に敷き芝 発芽一番は
ブドウ畑では、 雨除けのびにールトンネル、 そして足元にはたくさんの紫芝、稲わら ブドウの新芽を迎える準備ができました。 こんなかんじです。 さらに稲わらを追加して 一方では、 新芽がお目見えしていました。 これ、オーロラブラック出うsね。 これからだんだんと発芽してくるでしょう。 いつもご訪問い... 続きをみる
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私のこだわり 山芝の富を活かしたい
毎年の秋の一コマ 山芝が落葉する前に刈取リ、 春先にブドウ畑に敷き詰めます。 敷いた直後は歩けないくらい大量に その芝には豊富なカルシウムが含まれています。 そう、 我が家の葡萄の甘さの源になります。 先代から50年以上続けています。 そして、この秋もほぼ必要量を刈りました。 春先までに収集➡結束... 続きをみる
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秋蕎麦の生えそろい ★クイズ含み★
残暑の８月２７日に種まきした蕎麦 きれいに生えそろいました。 ３か所で１０アールより広いかな これだけの面積で合わせていくらの蕎麦が収穫できるでしょう？ この後には気が遠くなるような土寄せ作業が待っています。 収穫は鎌を使って手刈し、ハゼ干し、そして脱穀まで 答えが出るのは１２月と、先は長いです。... 続きをみる
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今年も見つけたよ。南蛮キセル ※青葡萄ミックスをよろしく！！
今年は見られないかな？ そんな気がしていたのですが、 見つけましたよ。 ススキの髷に キラッと光る南蛮キセル 生えるタイミングを見計らって 予め周囲の山草を刈っておくのですが、 ここにセイタカアワダチソウという侵略者が・・・・ これは大敵のようです。 今年も見つけられて、 よかった。 さっそく魔法... 続きをみる
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岡山ぶどう：上旬ミックスを発送
いよいよ露地葡萄のシーズンです。 ご注文いただいた上旬ミックス ピオーネ、安芸クイーン、オーロラブラックの三品種ミックスです。 台風がそれたので、予定より一日早い、 やれやれの一日でした。 これから発送の本番となります。 お値段が市価の3～４割お得と、 特に青葡萄ミックスに好評をいただいています。... 続きをみる
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上旬ミックスの初・発送
上旬ミックスとは、 安芸クイーン、ピオーネ、オーロラフラックの 三品種ミックスです。 今年初めての発発送です。 やや時期尚早ですが、 「早くお届けしたい。」との希望でした。 朝収穫したブドウをその日のうちに発送しますから、 食べごろは２・３日先ですよ。 待ちきれない～ かも・・・ 今年の出来具合は... 続きをみる
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一輪の山百合にホッと一息
シキビの周りからお茶畑にかけて草刈りしていると、 白い鮮やかなユリの🌸が三厘咲いていました。 翌朝見てみると、 あれれ、一輪になっている・・・ でも、真っ白の百合の花は鮮やかで、 ホッとさせてくれますね。 さっそく魔法の筆さんにお届けしたのですが、 白い花、難しいだろうな。 🔵さてここからは、... 続きをみる
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人気のシャインマスカット 岡山ぶどう
マスカット味で人気のシャインマスカット 瀬戸ジャイアンツと同じく果皮が薄いので 皮ごと食べられると好評です。 収穫まであと一か月、 もう甘くなっていますよ。 田舎の一軒家/こだわり農家では まだ樹齢が若いこともあり、 糖度をあげるために 大きな房にならないように仕上げています。 ご覧ください。 長... 続きをみる
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収穫が近づいたピオーネ：岡山ブドウ
岡山県で最も収穫量が多いピオーネです。 県の南部から北部の広い範囲で作付けされています。 ほどよい酸味、 つるっと皮が取れやすい 生産者にとっては大粒種類の中では 樹勢が強いので比較的栽培管理がやりやすくで、 収穫量も安定している品種でしょう。 でもイラストとなると特徴が平凡ですね。魔法の筆さん ... 続きをみる
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””岡山ぶどう・三品種ミックス”” ご注文の受付開始
朝ドラじゃないけど、皆さんに笑顔をと、 今年も田舎の一軒家/こだわり農家は 岡山ぶどう・三品種ミックスの注文の受け付けを始めます。 「９月上旬・三品種ミックス」とは、 いずれも大粒の種無しの高級ブドウを 前年と同額で、単品種並みのお値打ち価格でお届けします。 🔵 🔵安芸クイーン ※写真は８月... 続きをみる
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ブドウの品種当てクイズ★★当選者はサトチャンさん
ブドウの品種当てクイズ、ちょっと難問でしたか？ 当選者はこのムラゴンのサトチャンさんです。 瀬戸ジャイアンツがお好みということなので、１０月第一週に瀬戸ジャイアンツをお贈りしましょう。※不測のことがあったらごめんなさい。 サトチャンさんはコメントでのご応募で、クイズの番号は食い違っていますが解説か... 続きをみる
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ブドウの品種当てクイズ ｍ・ｍ・難問・ｍ・ｍ
露地栽培のブドウは５月末から６月にかけて開花 バチっと線香花火のようにはじめるる小さな🌸 やがて小さな果実がお目見えします。 ちょうど今の時期はというと、 ブドウの種類はたくさんありますが、 いくつかのグループごとに生育具合や特徴がよく現われる時期でもあります。 ちょと難しいかもしれませんが、 ... 続きをみる
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ブドウの誘引作業って
今、ブドウの新梢がどんどん伸びています。 まるでバンザイしているようです。 また、ピオーネやｵｰﾛﾗﾌﾞﾗｯｸの幼穂を見ると、 とてもブドウと思えないでしょう。 そこで新梢を誘引しながら、大まかに房形を整えるのです。 まずはピオーネの自然の姿を３画像 これを水平方向に新枝を誘引し、 幼穂をブドウら... 続きをみる
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願いをこめて ブドウの芽接ぎにトライ
ブドウの育成方法の一つとして芽接ぎ法があります。 元気に伸びている新梢に 一芽だけ接ぎます。 今回は剪定した時の枝を穂木にしています。 冷蔵庫から出てきた穂木、 周りが緑一色なので さぞ驚いているでしょう。 活着するかどうか・・・ 期待を込めてのトライです。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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元気よく ブドウの新梢
５月の空に、 元気よくブドウの新梢が伸びてきました。 その梢には立派な🌸芽が まだ透きとおった新葉も元気です。 主枝をしっかり固定し、足元にはたっぷり敷き芝 おやっ、 足元にはもうヒルガオが生えてきました。 この新梢はこれから一気に伸びてくるでしょう。 まず、多すぎる梢をカット、それから横方向へ... 続きをみる
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”こだわり” ブドウ畑にたくさんの山芝を
これが「こだわり」 毎年、ブドウ畑に大量の山芝を敷き詰めます。 転んでも痛くはないです。 この束を拡げると、 ほとんどのブドウ農家はカヤ（ススキ）や稲わらを使っています。 カヤの茎は箸より少し太目でその背丈は２メートルくらい。 山芝はというと爪楊枝～ストローくらいで、腰の高さくらい。 だから同じ量... 続きをみる
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ブドウ畑にトンネル掛け
ブドウの芽が膨らみ、 ところどころの小枝の先から水がしたたり落ちています。 もう間もなく発芽です。 主枝の上側のトンネルのビニール掛けはほぼ終わりました。 これは病気予防が第一の目的です。 今年は防風ネットも張替え、 さあ、ブドウ栽培の出発です。 こちらは朝日を浴びた桜です。 いつもご訪問、ありが... 続きをみる
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ふっくら ブドウの芽
だんだんと春めいてきましたね。 梅の🌸も咲き始めました。 さて、ブドウ畑では剪定（せんてい）作業の後、屯円ルメッシュの固定や 主枝の誘引で一息しました。 ブドウの芽もふっくらしてきたでしょう。 小さな芽の周りは白い産毛かな 発芽はまだまだ先のことですが、新植したｼｬｲﾝﾏｽｶｯﾄが 元気にそだっ... 続きをみる
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草削り そこに見えない物がある
園芸大好きさん こんにちは 春の植え付けの準備は進んでいますか。 田舎の一軒家では🍇畑の草削りです。 そこで気づいたこと。 ごくあたりまえのことなのですが、 細根が浅いところにいっぱいなのです。 昨年敷いた山芝はサラサラの土になりつつあり、 そこをはうように根が張っています。 地表が裸地のような... 続きをみる
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みなさんと一緒に、ブドウの剪定を
今年も頑張ってくれよと願いを託して、 必要な芽だけ残してあとはカット ブドウの剪定は必要な芽が一つ残ればいいのです。 誘引する方向に向いているしっかりした芽はどれかな～ その芽が見つかれば、その次の芽の近くか真上でカットします。 皆さんもやってみませんか。 まずはこれから（黒色の誘引バンドの左の枝... 続きをみる
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山芝刈りから始まる🍇作り
葡萄つくりにとって、 山芝は縁の下の力持ち これが山芝です。 ここの草丈は腰～肩の高さですから、 刈りやすいですね。 今年は干ばつだったり、長☂だったりと ドサクサした天候に振り回されました。 でも大粒で、皆さんからご好評をいただきました。 山芝に含まれる天然のカルシウムが葡萄の甘さに やっぱり土... 続きをみる
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ブドウの🌸🌸🌸の開花直前
今回はブドウの🌸の巻です。 色々な品種があり、早い品種はもう🌸が終わり、 今では小さなブドウの赤ちゃんができつつあります。 今回は開花の頃で、 小さなブドウの粒のように見えるのはは蕾です。 これが花火のようにはじけた姿が開花です。 小さな、小さな🌸ですね。 魔法の筆さんのブドウの🌸はこちら... 続きをみる
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かつての名将・瀬戸ジャイアンツ
秋本番にブドウがピッタリ！！！！ 田舎の一軒家/こだわり農家では ご注文いただいた皆様に ９月２３日（木曜日、秋分の日）と２６日（日曜日）に お届けするよう準備しています。 そのメインの一つがこの瀬戸ジャイアンツ 近年では最高の出来具合かなと自画自賛しています。 さらに今回のセットでは、 甘さ、酸... 続きをみる
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岡山ぶどうミクスの初発送
お待たせしました～ 岡山ぶどうミックス（上旬）の初発送です。 ５日に届くと思いますが、食べごろは2～３日後ですよ。 ４日に収穫した新鮮そのものです。 通常は自家調整➡選果場➡市場＆店舗と 最短で３日後に店頭に並びます。 今年のの目玉はクイーンニーナ でも生産量はごくわずか やむなく先着順にさせてい... 続きをみる
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次のお楽しみはこのセット！！！
今回紹介する ９月下旬：岡山ぶどうミックスはこれです。 上品でさわやかな青ブドウと、 ブドウ本来の味と言われる黒ブドウをセットすることで ぶどうの味の深さを楽しんでいただけるでしょう。 🔵シャインマスカット 人気の一品。樹齢が若いので房は小さいですが甘さは十分 🔵瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ぶどう... 続きをみる
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ぶどうの三味と食べ応えをどうぞ！！
ぶどうを四つのグループに分けて紹介しましたが、 いかがでしたか？ ブドウの味を三つの味と食べ応えの違いを お伝えしましたが、 それをミックスにしたのが、 田舎の一軒家/こだわり農家の岡山ぶどうミックスです。 甘さ、酸味、渋み、そして食べ応えをお楽しみください。 まず９月上旬セットはこれです。 🔵... 続きをみる
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新品種：クイーン・ニーナの魅力
安芸クイーンそっくりのクイーンニーナ それもそのはず、 安芸クイーンの持ち味でもあるわずかな渋みを抑えつつ、 甘さや良く締まった果肉の特性を生かした 赤色の大粒ブドウです。 巨峰やピオーネよりも大粒で、酸味がほとんどありません。 田舎の一軒家/こだわり農家でも本年から ２０箱限定とはいえセット販売... 続きをみる
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人気の青ブドウ：シャイン・マスカット＆瀬戸ジャイアンツ
甘くて上品な味、もちろん大粒で種無し 果皮が薄いので皮ごとでも食べられると人気の青ブドウです。 田舎の一軒家/こだわり農家では９月下旬のミックスにセットします。 まず初めにシャインマスカット 甘く、酸味や渋みを全く感じないブドウ、 果物の女王：マスカットオブアレキサンドリアとそっくりの味です。 今... 続きをみる
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岡山の黒色ブドウの代表格はピオーネとオーロラブラック
ピオーネの全国の生産量の四割が岡山です。 またオーロラブラックは岡山のオリジナルブドウで、 次世代のブドウと称されています。 その品種改良の軌跡を辿ってみると 巨峰➡藤稔➡ピオーネ➡オーロラブラックとつながっています。 この改良により日持ち、食感や糖度が向上しました。 この両者は安芸クイーンと共に... 続きをみる
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岡山ブドウの季節がやってきた 安芸クイーン（クリスタルローズ）
ブドウの季節がやってきました。 田舎の一軒家/こだわり農家では ９月上旬と下旬に 色々な種類をミックスして直売します。 その最初のミックスの目玉はこれ！！！ 安芸クイーンです。 別名でクリスタルローズと呼ばれ、 紅色で大粒、もちろん種無しです。 ほのかなな香りが漂っています。 その香りは、５月の開... 続きをみる
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今のブドウの姿、個性的ですね
今回のブドウの今シリーズ第三弾で魔法の筆さんが選んだのは オーロラブラックでした。 魔法の筆さん、 なぜピオーネ系を続けて選ばれたのですか？ 今度は欧州系のブドウかなと思っていましたが・・・ そこで、まずはオーロラブラックです。 これは二週間前の、第一回目の粒間引き後の姿です。 なぜかというと、前... 続きをみる
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おなじみのピオーネ、そしてその改良品種はｵｰﾛﾗﾌﾞﾗｯｸ
岡山で最も生産量が多いのがこのピオーネ 大粒で黒色～赤紫色です。 皮が取れやすいので人気ですが、少し酸味が気になるかな。 ここ岡山県南部での（露地栽培）熟期は９月上～中旬です。 魔法の筆さんが選ばれたこのピオーネは こちからがご覧いただけます。 生産者としては大粒ブドウの中では比較的病害虫に強く、... 続きをみる
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ご存知ですか？ クイーン・ニーナ
平成２３年に品種登録されたクイーンニーナ 赤色の大粒のブドウです。 今の姿を紹介します。 魔法の筆さんに我が家で作付けしているすべての品種から 「個性的」とまず選ばれたのかこのクイーン・ニーナです。 今、粒が太りつつある姿をご覧ください。 このブドウは安芸クイーンと共に赤色の高級品種です。 樹勢が... 続きをみる
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粒間引きって大変・・・ブドウ
５月末に開花したオーロラブラック 混み入った枝、余分な脇芽や巻つるを取り除くと、 そこにはこんなにコロッとしたブドウの姿 今年も大粒です。 花がついていた後はまるでおへそみたいでしょう。 ぎゅうぎゅう詰めですから、 粒を間引かないと破裂しそう・・・ 一方、 こちらは６月５日ごろに開花した瀬戸ジャイ... 続きをみる
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ブドウの🌸は、なんといってもこれが一番
ブドウ開花の第一陣はこのベリーＡ 赤い果穂軸と、 小さな、はじける🌸。 今回は咲き始めの今を捉えました。 🌸 🌸 🌸 これからいろいろな種類の🌸が次々と咲いてきますが、 一番きれいなのはやっぱり赤みのベリーＡですね。 では、こちらから魔法の筆さんのブドウの🌸をどうぞ。 いつもご訪問、あ... 続きをみる
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ブドウの種類、蕾の姿で見分けらるかな？
今回ご紹介する画像はブドウの房の赤ちゃんみたいですが、 実は間もなく開花する蕾の集まりです。 その🌸は花火みたいにはじけるように咲きます。 種類はいろいろですが、 幼穂の形でその個性が大別できるのです。 🔵まず最初はピオーネ、安芸ｸｲｰﾝ、ｵｰﾛﾗﾌﾞﾗｯｸのグループです。 （四倍体・ピオーネ... 続きをみる
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自然にやさしいブドウ作りを
先日のこと、 このムラゴンの那田多さんからいただいたコメントには 自然い優しい農業の大切さと、 それを願う機運が少しづつ高まってきているとのことでした。 ご覧ください 今年も大量の山芝をブドウ畑に運びこめました。 先代から続く我が家の伝統です。 この一束の山芝は３~４坪分あります。 秋から冬にかけ... 続きをみる
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もう立派な房が・・・ブドウの新梢
ブドウの新梢がすくすく伸びてきました。 半透明の淡い緑色です。 その梢にはもう立派な房が見えます。 もう少し伸びてきてから枝を間引いて、 元気な枝を育てます。 ブドウの手入れはこれからが本番です。 ●先日の強風によるアクシデントとは、 この上に覆っているネットを固定している針金が５か所で切れて 被... 続きをみる
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なぜブドウにビニール架けするの？
ブドウの新芽が登場です。 半透明の新芽は初初しいですね～ ちょうどこの頃、 ビニールですっぽりと覆いします。 ビニールの下は、 その目的はというと、 病気予防が第一です。 ブドウにとって雨除けは大切です。 今年はｼシャインマスカットとクイーン・ニーナの育苗も大切です。 収穫まで４年という、長いみち... 続きをみる
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しっかい力を蓄えて・・ 春の気配
ブドウの主枝を誘引していると、 ポタリっと冷たい雫が・・・ その雫の元を田沿ってみると・・・ 剪定した切り口からです。 発芽に向かって、どんどん樹液を送っているのです。 ブドウの芽もふっくら膨らんできました。 白い毛が吹いているように見えるでしょう。 また、ツクシも間もなくお目見えしそうです。 毎... 続きをみる
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初仕事は🍇の剪定の準備
みなさん 休日が明けて体が動くようになりましたか～ 田舎の一軒家でもボチボチと始動です。 寒さの峠を越えるころ、 今年は２月に入ってから剪定作業をします。 ブドウの場合はつる性なので寒さによる枯れこみが心配です。 そこで、ちょいと長めにカットしておきます。 こんな感じでOKです。 そうしておくと、... 続きをみる
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集めた山芝とワラビ狩りの山
集めた山芝の山はこちら １０月の刈り取りから始めて二か月、 その量は軽トラ満載で１０車くらいかな？ この山芝の山を見て、 やれやれ ブドウ畑の中にも小山が３つばかり この山芝の活躍の時期は来年の夏以降のこと。 つまり、 その真価はブドウの枝や葉の生育が終わってからのこと 山芝の天然のカルシウムが甘... 続きをみる
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山芝への”こだわり” ブドウ作り
””こだわり農家！”の由縁はこの山芝 土づくりに欠かせないと、 先代から引き続いている山芝の収集は 通算で５０年を超えます。 大半の農家はススキや稲わらを使っていますが、 我が家では広い山林や原野から山芝を収集します。 その地は、スキーの初心者～中級者向けのゲレ... 続きをみる
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山芝の収集と薪ストーブの燃料作り
前回は蕎麦の脱穀＆調整の便りでしたが、 いかがでしたか？ 昔を思い浮かべられた方もいらしゃるでしょう。 さて、田舎の一軒家/こだわり農家ではこの蕎麦を使った手打ち蕎麦と柚子皮ジャム、 さらに干し柿の三点セットもまだ間に合います。 ただし、ブドウをご用命くださった方に限ります。 ご希望の方がいらっし... 続きをみる
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冬ブドウ：紫苑（しえん）
当地のふるさと納税の返礼品の一つ、 冬ブドウです。 一口に冬ブドウといってもいくつかの種類があります。 今回ご紹介するのは 紫苑（しえん）。 瀬戸ジャイアンツやシャインマスカットと同じ欧州系の仲間です。 植え付けから３年目、 初めて数房が結果しました。 成熟するまでの期間が長いので糖度も高く、 赤... 続きをみる
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このプリプリ粒 瀬戸ジャイアンツ
「岡山ぶどう・瀬戸ミックスが届いたよ」という報せをいただき ホッとしている田舎の一軒家/こだわり農家です。 お彼岸に合わせてお届けしていますが、 瀬戸ジャイアンツの最もおいしのは９月末～１０月上旬 今、単品での申し込みを受け付けています。 プリプリに太ったこの一粒 いかがでしょうか。 皮ごと食べれ... 続きをみる
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瀬戸ジャイアンツをどうぞよろしく！
心配していた台風10号 ここ岡山でも突風が吹き荒れましたが、 どうやら難を逃れたようです。 間もなく収穫期を迎える瀬戸ジャイアンツ 皮ごと食べれれる大粒の青色ブドウで、 さわやかで、上品な甘さが魅力です。 ご注文の受付を再開しますので、 ( オーロラブラックとのセット)で、よろしくお願いいたします... 続きをみる
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届きましたか～ 次のメインは瀬戸ジャイアンツ
みなさん、ありがとうございます。 今季予定していた前半の発送は 二日がかり。 刻々と近づいてくる集配時刻をにらみ、忙しかったですが、 無事に届きましたか～ 箱のサイズが一番大きいので、 空きスペースには、 ちょっと早いニューベリーＡをおまけしています。 後半は瀬戸ジャイアンツがメインです。 粒数を... 続きをみる
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お届けは９月３日（木曜日）
今年も 岡山ぶどうミックスを 多くの皆様からご注文いただき ありがとうございます。 上期お届けご希望の大半の方には ９月３日のお届け予定で準備中です。 極暑でお疲れと思いますので、 少し早めにお届けいたしますので、 ブドウの三味（甘み、酸味、渋味）が癒してくれることを願っています。 収穫の翌日には... 続きをみる
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岡山のピオーネ ９月３日からお届け開始
連日の猛暑でお疲れでしょう。 こちらも農作業は午前中に切り上げようとようとしていますが、 涼しくなってほしいですね。 こんな夏の疲れにお勧めしたいのは、 やっぱりブドウです。 今回は岡山で最も生産量が多いピオーネをご紹介しおます。 昭和時代に有名だった巨峰に代わる🍇です。 岡山では県南から県北ま... 続きをみる
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聞こえる、秋の気配・・・・🌸キキョウ🌸
長い梅雨の申し子のような雑草との闘い それは 連日の、早朝からの草刈りです。 やっと先が見えてきたかなと思った時のこと、 木漏れ日の山裾に きらりと光る青、青、青 そう、 キキョウの🌸です。 山間ではもう秋の気配を感じています。 猛暑との戦いはもう間もなく終わるでしょう。 もう少しですね。 ここ... 続きをみる
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秋はすぐそこに・・・鈴なりの銀杏
みなさん、猛暑でお疲れでしょう。 でも、間もなく秋、 すぐ傍まで来ているでしょう。 ブドウのおいしい季節になります。 さて、こちらはイチョウの木 銀杏の実が今か今かと待っているようです。 間もなく色づくでしょう。 鈴なりです。 このままかじって・・・ なんてことｇはダメ なぜか、４本の大木のうちの... 続きをみる
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皮ごとパクリ・・・瀬戸ジャイアンツの巻
第一弾は岡山ぶどう三品種ミックス ブドウの三味をお楽しみください。 甘み × 酸味 × 渋み さて、今回のご紹介は瀬戸ジャイアンツ まるで桃のような形なので、 桃太郎ブドウとも呼ばれます。 果皮がとっても薄いので、皮ごとパクリ・・・ でもちょっとだけ皮が口の中に残りますね。... 続きをみる
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ご注文の受付を始めました。 今回はオーロラブラックの巻
コロッと球形に近いこのブドウ 紫黒色の大粒ブドウは オーロラブラック 岡山の代表的な一品です。 すでにおなじみのピオーネの改良品種で 酸味を抑えた、食べ応えのあるブドウです。 ご覧のように姿や形は出来上がって、 田舎の一軒家/こだわり農家から ミックスに組み込んでお届けします。 第一次の申し込み期... 続きをみる
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これが安芸クイーン （ぶどう）
これが赤色系の安芸クイーン 朝夕の寒暖差が大きいので いつもの年よりも色づきが早いです。 もちろん大粒で種無、 お目当ては香りを食感です。 さらにと高級な甘みと渋みの調和です。 果皮がパリッとはじける感じはたまりませんね。 さらに甘みを凝縮して 一カ月先にはミックスのメインとしてセットできそうです... 続きをみる
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今年もミックスをお届けします。…ブドウ
色づき始めたこの品種は？ なんて尋ねられても・・・ わかるはずないじゃん ブドウは一斉に熟すのでなく、 一粒一粒がバラバラなのが普通です。 この調子なら順調だね。 さてさて、これは一房のブドウのこと。 我が家では今年も 色々な品種の詰め合わせをお届けできればと計画中です。 ミックスはどこにもないと... 続きをみる
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袋掛け直前・オーロラブラックの今
梅雨だからあたりまえ・・・ と言ってもね～ こう雨が続くと 気になるのが病気です。 予防ができないのでいつもより早めの袋かけです。 早いものは粒が柔らかくなりかけました。 それを真っ先に発見するのは小鳥です。 少しでも食べられないようにするための袋掛け。 そこで今回は袋掛け直前のブドウをご紹介しま... 続きをみる
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今年の🍇ブドウ🍇は・・・
今、すくすく育っている🍇ブドウ 収穫の早い品種はもうこんな感じです。 こんなに粒が大きくなりました。 これからさらに一回り大粒になるでしょう。 一方、 のんびり屋の晩生品種はこちら。 生育の沿っての粒間引き作業なので大忙しです。 まだ小さい粒ですね。 昨年はこんなに違いのある品種たちを ミックス... 続きをみる
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開🌸🌸🌸花::ブドウ
ブドウの開花の便りです。 昨年は相次ぐ台風の影響を受けながらも、 多くの皆様にブドウをお届けすることができました。 台風による影響か、品種によって生育にバラつきがあるものの、 今日、初めての🌸を発見しました。 こちらは開化直前 まるで花火がはじけるように開花 やっとスタートラインに立ったような気... 続きをみる
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ばんざーい・・・ブドウの新梢＆芽接ぎ
前回のタケノコ、元気いっぱいでしょう。 雨の後では、まるでピョンっとはねるくらいでっかく伸びています。 そして、こちらはブドウの新枝。 梢の丈の割には幼穂がでっかいですね～ このままだと日光の取り合いになるので 横方向に誘引してやりましょう。 でも、そのまま横に向けると ポロッと新梢の元からもげて... 続きをみる
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願いは、おいしいブドウ
芽吹きのシーズンを迎えました。 ５月晴れ さわやかな風の中で 元気に芽吹きました。 まるで🌸みたいですね。 ドンドン新梢が伸びてきます。 さあ、ますます忙しくなるぞ。 いつもご訪問、ありがとうございます。
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汗の結晶・・・その二
土づくりは第一歩 と言うもの、実際は大変な作業です。 とにかくやらなくちゃ～ 秋から冬にかけて収集した山芝を 敷き詰めると ビニールトンネルの下は一変しました。 ごらんください。 ※一束は、だいたい四畳半の面積の山芝を刈り、 ギュッと絞めて結束しています。 ちなみに、下の画像の手前一列はカヤです。... 続きをみる
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ブドウの発芽のお迎えを・・・その一
前回のワラビ狩り 皆さんは何本見つかりましたか？ 腰だけのぞかせているワラビまで見つけられましたか？ さて、 ブドウの原産国は地中海沿岸が多いですね。 雨が少なく、カラッとした気候が適しているのですが、 日本の夏は高温多湿 そこで考案された栽培方法が ”雨除けの簡易ビニルトンネル被覆&... 続きをみる
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スッキリ散髪～～～ブドウの皮はぎ
今年のブログは、トピックスを交えて、 また、ブドウをもっと知ってほしいとと思いながら紹介しています。 今回は剪定に続いての荒皮はぎの巻です。 バリッと皮が取れれば 後はすっきり V・V・V 樹皮は幹を保護していますが、 病害虫にとっては絶好の居所になります。 今回はこんな竹ひごを作って、幹を傷つけ... 続きをみる
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樹との会話・・・ブドウの剪定（せんてい）
ビワに続いて、ブドウの剪定のお話です。 「こっちだよ～」と声をかけると、 （誘引する方向の芽の先をカットします。） ※元気な芽がわかりますか？ ☚が誘引する方向です。 樹 「古い枝を取り除いて～」と答ええる。 ※剪定する前の先端部の様子です。 「この枝は元気ないね。」 すると、 樹 「じゃあ、しっ... 続きをみる
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山芝をたくさん集めて
来年のブドウつくりのスタート そう 山芝刈り、そして収集作業の真っ最中です。 ツルっ、 スッテ-ン 足を滑らして転ぶのはいつものこと。 どんなところを刈っているのかというと、 原野のようなところはスム－ズにいくのですが、 良い山芝となると急傾斜の山に入らないといけません。 ここで転ぶと大変なこと... 続きをみる
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忘れかけたときに、このブドウ「紫苑（しえん）」
秋はブドウのシーズンですが、 ちょうどブドウの味が懐かしくなるこの頃、 そこで、今収穫されるブドウの一つが この紫苑です。 「しえん」と読みます。 細長～い赤紫の粒。 さっぱりして、甘いです。 田舎の一軒家／こだわり農家ではもの珍しさに ブドウ畑の一角に二本植えて二年目、 初めて小さい房を二房つけ... 続きをみる
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お待たせしました。ブドウの発送
いよいよ🍇の発送です。 今年は天候不順、台風１０号、鳥獣被害と たいへんな一年ですが、 何とか🍇の発送です。 大半を１６日と１７日に発送します。 多くが１８：00～２０:００に 思えば、 命綱での山芝刈り、 歩きにくいほどの大量の敷き芝、 春先に私が農作業ができなかったこと、 春先の害虫多発、... 続きをみる
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柿さん、秋は近いですか？
残暑きびしいですね。 でも長雨の後ですから、 柿さんはきっと喜んでいるでしょう。 これは吊るし柿用の西条柿です。 キラキラ輝いていますね。 魔法の筆さんにも季節の便りをお届けしています。 今回から３連続、最初は柿です。 さていよいよブドウの発送です。 振り込みいただいた方から順次発送 させていただ... 続きをみる
